Продолжительность Великого поста всего 7 недель. В дни Великого постасамыми строгими считаются первая и последняя недели. В остальные дни также есть ограничения. Все мы знаем, что это время покаяния и осознания грехов, молитвы. А т,к, пост всегда приходится на весну, когда организм ослаблен, зашлакован после обильного употребления животной пищи и недостаточным употреблением витаминов в зимний период, то можно использовать этот период для очищения не только души, но и организма в целом.Некоторые ограничения могут прекрасно решить проблему с лишним весом.
Дни Великого поста.
Итак, если питаться по монастырскому уставу, то выделяем три дня в неделю, когда разрешается лишь так называемое сухоядение: понедельник, среда, пятница. Нельзя есть пищу, приготовленную горячим способом. Едим лишь ржаной хлеб, овощи и фрукты, компоты и воду. Из овощей готовьте салаты и заправляйте соком лимона или яблочным уксусом.
Во вторник и четверг готовим постные супы на основе картофеля, круп, овощей и зелени. Используйте всевозможные приправы, чеснок для улучшения вкуса. Тушите овощи для вторых блюд в разных сочетаниях, конечно, без добавления мала. Каши только на воде. А чтобы каша получилась вкусная, добавляйте мед, замороженные ягоды и варенье, сухофрукты. Попробуйте сделать вкусную заправку из густого киселя с ягодами.
В субботу и воскресенье можно и салаты заправлять растительным маслом, и в супы и овощи добавлять спасерованные на растительном массе овощи.
По воскресеньям допускается совсем немного вина виноградного и в среду, которая называется «средокрестной».
В «вербное» воскресенье разрешатся есть также рыбу, икру, и вино.
В «Лазареву» субботу также вводится в рацион рыба.
В последнее время в монастырях стали готовить блюда из морепродуктов. Они не являются запрещенными продуктами для строго поста. В то же время очень питательны и богаты белком.
Вполне разумный и богатый рацион. Главное, никаких излишеств, сладостей, майонеза и продуктов, содержащих животные жиры и белки и белого хлеба.
Чтобы организм получал необходимый белок, включайте блюда из фасоли, гороха, чечевицы, сои. Иначе пост может обернуться проблемами со здоровьем.
Комментариев нет:
Отправить комментарий